Nguyên liệu:
- Đậu phụ non
- Rau xà lách
- Đậu phụ chiên, giấm, đường, muối, tiêu.
Rau xà lách rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Đậu phụ chiên bạn mua về, đem luộc sơ cho ra bớt dầu.
Sau đó, cắt thành miếng nhỏ, chiên sơ lại với dầu.
Pha nước trộn salad gồm: 2
muỗng canh giấm, 2 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối, chút hạt
tiêu, quậy đều sao cho hỗn hợp có vị chua chua, ngọt ngọt. Có thể nêm
cho vừa khẩu vị của bạn.
Cho đậu phụ đã chiên vào bát giấm, trộn đều cho thấm.
Đậu phụ non cắt miếng vuông dày khoảng 5mm.
Xếp rau lên đĩa, cho đậu phụ chiên và đậu non lên trên, rưới hỗn hợp nước trộn salad đã pha vào và thưởng thức.
Sự kết hợp của đậu phụ với rau xà lách thêm ít đậu phụ chiên sẽ làm
cho bạn có đĩa salad thật ngon miệng và bổ dưỡng trong những ngày ăn
chay.